材料（8個分）
・みかん
１〜２個
・冷凍パイシート
２枚
・板チョコレート
８カケ
・シナモンパウダー
適量
・卵黄
適量
1.みかんは皮をむき、小房にわける。冷凍パイシートは常温にしておく。卵液を作っておく。オーブ ンは２００℃に予熱しておく。
2.パイシートはそれぞれ８等分にカットする。
3.半分のパイシートに、板チョコレート８カケと、みかんの小房を１〜２個並べ、シナモンパウダーをふりかける。…③
4.もう半分のパイシートに包丁で切り込みを入れ、③に被せ、縁をフォークで押さえつけて、表面に卵液をぬる。
7.クッキングシートに並べ、２００℃のオーブンで焼く。焼き色がついたら１８０℃に落とし、合計で３０〜４０分焼く。
8.盛り付けをして「みかんパイ」の完成です