魚の規格外も出ている！規格外を提供する居酒屋の思い
東京中目黒にある居酒屋さんで規格外の魚をメニューで取り扱っているお店があり食品ロスを防いでいます。もったいないをコンセプトに規格外の魚があることを認知してもらうのが目的だそうです。 写真 […]
食品ロスについて
- 2019.06.26
梅雨入りまだ？西日本で“最遅”梅雨入り記録更新中
西日本の広い範囲でまだ梅雨入りが発表されておらず、1951年の統計開始以来、最も遅い記録を更新し続けている。フリフル事務局のある熊本県でも同様で、ここのところ全く雨が降っていない。 これ […]
- 2019.06.24
冷蔵庫の中身は大丈夫？簡単にできる賞味期限切れ防止法7選
家庭でできる食品ロス削減の第一歩は、無駄なく食材を食べること。 冷蔵庫の中身は把握しているつもりでも、うっかり賞味期限が切れてしまったものがあった、ということもありますよね。しかし、ちょ […]
- 2019.06.23
- メロン,
【令和】令和を記念した特別メロンを栽培中！途中経過を見て！
令和になって2ヶ月が経とうとしています。フリフルでは令和が決まったその日から北海道は富良野のメロン農家さんとコラボして『「令和」メロン』を育て初めていました！ 写真は今月上旬に撮影したメ […]
- 2019.06.20
今さら聞けない野菜の基本をおさらい！野菜の種類どれだけ知ってる？
野菜は大きく２種類に分けられる 野菜の分類方法はさまざまありますが、ここでは「食べる部位」による分け方と「含まれる栄養素」による分け方で見ていきましょう。 食べる部位による分類 食べる部位によって大き […]
【徳島】地元スーパーのキョーエイが食品廃棄削減のフードバンク事業を拡大へ
徳島市のスーパー「キョーエイ」がフードバンク事業を展開する規模を全店30店舗へ拡大することに決定しました。社会貢献と食品ロス（フードロス）削減を推進していく取り組みです。 詳しい記事はコチラをご覧くだ […]
- 2019.06.18
パッケージレスってなに？三方良しのその仕組みとは
ヨーロッパではパッケージレスと呼ばれる動きが広まっています。パッケージレスとはなるべくパッケージを使わないことをさします。買い物の際に自分で容器を持参してお気に入りのナッツや調味料などの食料品、日用品 […]
- 2019.06.17
熊本まゆみ農園さんの規格外ニンジンが東京「ORGANIC LOCKER（オーガニックロッカー）」さんの詰め放題イベントで大活躍！
「生産者のロックで熱いハートをお届けする」をコンセプトにした無農薬野菜を取り扱う八百屋「ORGANIC LOCKER（オーガニックロッカー）」さんにて、まゆみ農園さんの規格外ニンジン詰め放題イベントが […]
- 2019.06.16
- メロン,
【News!!】「賞味期限切れ」専門店が登場！どんな商品が購入できる？
※画像元（https://www.mottainai-ichiba.org/）より え！？賞味期限が切れているのに売っているの？と目を疑いたくなる光景ですが、そんな専門店が節約上手な人たちの間で話題を […]
【カナダ】2021年から使い捨てプラスチックの禁止へ
2021年をめどにカナダでは使い捨てプラスチックの禁止をすると発表しました。プラスチックゴミの海洋汚染の観点からレジ袋やストローなどを禁止するそうです。クジラなどを解剖すると胃にプラスチ […]
- 2019.06.14
「食品ロス削減推進法」で何が変わるの？分かりやすく解説！
食品ロス削減推進法が成立 2019年5月24日に日本初となる「食品ロス削減推進法」が参院本会議で全会一致で可決され成立、同31日に公布されました。 全文公開↓ 食品ロスの削減の推進に関する法律案 では […]
- 2019.06.13
【メディア出演情報】福岡の「めんたいワイド」に取り上げていただきました
2週間ほど前になりますが、5/29に福岡の夕方の情報番組「めんたいワイド」さんに取り上げていただきました。食品ロス（フードロス）に取り組んでいる企業の1つとして取り上げていただいて貰いしました。コーナ […]
- 2019.06.12
行列のできる店のパンをお得にゲット！売れ残りを全国から取り寄せられるサービスが話題に
食品の廃棄が出てしまうのは、行列のできるような有名店でも起こってしまうことだ。 地元の人に愛される横浜のベーカリー「ブーランジェリー オンニ」。週末には行列ができる人気店。そんな人気店でも、１日に1万 […]
- 2019.06.11
新聞販売店とNPOがコラボのフードシェアの取り組み
静岡県のNPOと地元新聞販売店がフードシェアの新しい取り組みを始めました。 新聞販売店の配達網をいかし、地域のひとり親世帯に一般化家庭から回収した食品を配布する。 食品ロスの削減、地域の […]
- 2019.06.10
- フードロス,
【大量当選企画!!】『古米』ヒノデ米150g（700円相当）が毎日10名様に当たる！
熊本地震を風化させないために 熊本地震は2016年4月に発生し、熊本県と大分県に甚大な被害をもたらしました。 発生から約3年が経過した現在。 地震や大雨などの被害はここ数年で日本各地に様々な爪痕を残し […]
- 2019.06.09
- 食品ロス,
【pick up】広島市での食品ロスはどれくらい出ているのか？
広島市では3万6000トンが食品ロスとして廃棄されていると考えられます。 この結果、ゴミ処理代として1日に3,400万円も費用が発生するそうで、支出を抑えるためにも食品ロスを削減していく […]
- 2019.06.08
肉や魚はトレイごと冷凍してもいい? 冷凍の疑問を解決！
肉や魚を冷凍するなら、ラップで包んで保存袋に入れて……というのが正しいのはわかっているけれど、忙しいときに限って賞味期限ぎりぎりの肉を発見して焦る！なんてことはありませんか？ そんなときにぴったりの冷 […]
- 2019.06.07
【未来感】3Dプリンターでフードロス削減!?
（出典：http://gigazine.net/news/20120920-replicator-2/） 3Dフードプリンタに注目が集まっている。 『3Dプリント技術とインクジェット技術を使い、インク […]
- 2019.06.06
毎月100万円分の廃棄も！？食品ロスに対する福島県のスーパーの取組み
今回は福島県大玉村にあるスーパーの取組みをご紹介。 スーパーでの廃棄対策としてよく見かけるのは、夜になるとお弁当などに半額シールが貼られたりするなどの、売れ残りを防ぐ取組み。 対してこち […]